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京料理の心技

京都に伝わる料理を紹介する「京料理展示大会」が13日、京都市左京区のみやこめっせで始まり、老舗料亭の逸品をはじめ料理人が腕を振るった豪華で彩り美しい料理が並んだ。


カズノコやアワビ、マツタケを使ったおせち、来年のえとにちなんでハモやエビを龍(りゅう)に見立てて盛り付けた料理などが飾られた。



かなり高級品を使用していますが、実際にこういうおせちは京都で食べられているのでしょうかね。

買うなら兵庫県など富裕層の人々でしょうか?

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